|
|
Blauwe Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g. blauwe kaas.
450 g. gekookte, fijngestampte aardappelen.
peper & zout
2 losgeklopte eieren.
paneermeel.
olie.
Voorbereiding:
Aardappelen koken en fijnstampen.
Bereidingswijze:
Fijngestampte aardappelen in kom. Kaas erboven raspen. Peper en zout toevoegen. Alles mengen met beetje ei om te binden. Balletjes vormen (kleine). Balletjes door rest ei en paneermeel rollen. Goudbruin bakken in olie.
|
|
|